Oggi vi presento i taralli pugliesi con finocchio, una delle ricette storiche della mia famiglia, le manine che vedrete in foto sono di mia nonna, che ancora li prepara nonostante i suoi 88 anni e numerosi acciacchi, ma non demorde e continua ad impastarli da sola, anche se questa volta mi ha “permesso” di aiutarla. Di solito li prepara per Pasqua, ma ha fatto uno strappo alla regola per la voglia di tutta la famiglia di mangiarli; la preparazione è un po’ lunga ma ne vale la pena PREPARAZIONE: 45 min. COTTURA: 20 min. DIFFICOLTA’: medio KCAL: 325 INGREDIENTI: 900 gr farina 00 200 ml vino bianco 200 ml olio…