Un altro dolce che preparo con una certa frequenza è la crostata ricotta e cioccolato, con una pasta frolla più morbida ed un ripieno ricco ma delicato, la cosa fondamentale è la qualità degli ingredienti della farcia: le due ricotte devono essere freschissime e la cioccolata fondente eccellente perché si sentirà molto ad ogni morso, consiglio di conservarla in frigo…sempre se…non viene divorata tutta 😉 PREPARAZIONE: 15min. COTTURA: 50min DIFFICOLTA’: facile KCAL: 298 INGREDIENTI: 150 gr burro 250 gr zucchero fino 3 uova 330 gr farina 0 1 ½ cucchiaino lievito 300 gr ricotta vaccina 200 gr ricotta di pecora 100 gr cioccolato fondente aroma di vaniglia PREPARAZIONE: la prima…