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ELICONE TELLINE E CANOCCHIE
Oggi vi presento queste elicone con telline e canocchie preparato qualche giorno fa perché facendo un salto nella mia pescheria di fiducia ho scovato le telline che adoro e mi è immediatamente venuta in mente questa ricetta, il giusto connubio tra due dei miei ingredienti preferiti: la pasta ( che mangerei a qualsiasi ora del giorno) ed il pesce. Ricetta testata da amici che ha avuto un successone, risulta molto gustosa e saporita PREPARAZIONE: 15 min. COTTURA:20 min. DIFFICOLTA’: facile KCAL: 410 INGREDIENTI: 400 gr. elicone 300 gr. telline 250 gr. canocchie aglio olio evo prezzemolo sale concentrato pomodoro vino per sfumare PREPARAZIONE: iniziamo soffriggendo in una padella aglio e…
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ORATE AL FORNO
Un altro piatto che adoro cucinare spessissimo è l’orata al forno,facile ,veloce e di sicura riuscita; vivendo in un posto di mare trovo sempre pesce fresco e di ottima scelta,se i quantitativi necessari sono esigui si può optare per la pescheria se invece si ha una cena con parecchi commensali si può andare o al mercato del pesce o aspettare la mattina i pescherecci che rientrano per acquistare direttamente da loro, solo che poi bisogna avere il tempo e la capacità di pulire il pesce da soli,niente di difficile,ma bisogna sapere dove mettere le mani:);invece le nostre belle orate sono state eviscerate e desquamate dal bravissimo pescivendolo che volendo azzarda…
