Estate: sole, mare e … peperoni che passione!! Li ho sempre adorati ma fino a qualche anno fa mi erano indigesti sia con la pelle sia senza; poi ho iniziato ad acquistare la verdura e la frutta dai coltivatori locali e come per “magia” ho potuto rimangiare sia i peperoni che i fagioli borlotti; sicuramente loro useranno meno pesticidi e meno ormoni rispetto a quei produttori che riforniscono le grandi distribuzioni e questo si sente, lo percepisco dal gusto, dalla digeribilità e dalla freschezza che mantengono i loro prodotti. Comunque il mio “contadino” di fiducia produce tre diverse varianti di peperoni e naturalmente io cercherò di proporvele tutte, anche perché…