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ROSTI DI PATATE
Questo rosti di patate è la prima volta che lo cucino, ma è riuscito così bene che ho voluto condividerlo con voi; avevo delle chiare d’uovo avanzate e dovevo trovare qualcosa di veloce da preparare per cena. Diciamo che nella ricetta originale del rosti svizzero non sono contemplate le uova, ma solo patate crude e aromi; questa ricetta si può personalizzare con le spezie ed erbe aromatiche che volete, aggiungendo anche scamorza e speck per una versione più golosa. Si può servire come antipasto accompagnato da una salsina allo yoghurt, come secondo o come contorno. PREPARAZIONE: 15 min. COTTURA: 10 min. DIFFICOLTA’: facile KCAL: 170 INGREDIENTI: 300 gr. di patate…
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POMODORI CON IL RISO
Oggi voglio proporvi un must dell’estate, uno dei piatti che adoro preparare anche se fanno 40°;ognuno ha la sua versione,ma io tengo da parte sempre un poco di riso condito per aggiungerlo alle patate. Questo piatto mi ricorda le sere d’estate che dopo una favolosa giornata al mare ci aspettava per una cena sotto il gazebo; ora bando alle ciance si comincia… PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 50-60 min DIFFICOLTA’:bassa KCAL: 295 INGREDIENTI: 6 pomodori grandi e rossi 280 g. di riso baldo 4 patate medio grandi 4 cucchiai di olio evo sale aglio prezzemolo basilico PROCEDIMENTO lavate i pomodori,tagliate la calotta superiore e tenetela da parte, svuotate l’interno in una…
