Un altro piatto che adoro cucinare spessissimo è l’orata al forno,facile ,veloce e di sicura riuscita; vivendo in un posto di mare trovo sempre pesce fresco e di ottima scelta,se i quantitativi necessari sono esigui si può optare per la pescheria se invece si ha una cena con parecchi commensali si può andare o al mercato del pesce o aspettare la mattina i pescherecci che rientrano per acquistare direttamente da loro, solo che poi bisogna avere il tempo e la capacità di pulire il pesce da soli,niente di difficile,ma bisogna sapere dove mettere le mani:);invece le nostre belle orate sono state eviscerate e desquamate dal bravissimo pescivendolo che volendo azzarda…