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POLENTA SALSICCE E SPUNTATURE
E quando arriva il freddo non può mancare la polenta salsicce e spuntature, ancora mi ricordo le domeniche con la tavola al centro piena di polenta ed il sugo al centro… tutti che scavavano un micro sentiero per raggiungere le salsicce 😉 personalmente ho iniziato ad apprezzare la polenta da pochi anni scoprendo che si presta a svariate preparazioni, ma questa ricetta è quella che preferisco PREPARAZIONE: 15 min. COTTURA: 1 ora. DIFFICOLTA’: facile KCAL: 725 INGREDIENTI: 1 confezione polenta 4 spuntature 4 salsicce 600 gr polpa pomodoro sedano carota cipolla olio evo 2 dita vino bianco sale pepe parmigiano PREPARAZIONE: iniziamo sminuzzando il sedano, la carota e la cipolla…
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CLUB SANDWICH TIME
Quando si dice mangiar sano!! E va bene la dieta, vanno bene i cibi salutari e biologici, ma come si dice a Roma “quando ce vò ce vò”!! Che poi una cena a base di club sandwich è carina anche da fare con gli amici, si possono preparare veramente in un milione di varianti, con gli ingredienti che vi piacciono di più, ogni abbinamento è concesso e sono buoni sia caldi che freddi. Ne ho preparati altri anche con pane integrale e devo riconoscere che mi sono anche piaciuti di più PREPARAZIONE:15 min. COTTURA: 2 min. DIFFICOLTA’: facile KCAL: 458 INGREDIENTI: 12 fette di pane per sandwich bianco o integrale…
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INSALATA DI SURIMI
Ma che caldo fa… qui le temperature sono veramente troppo elevate e la voglia di mangiare tra i commensali scarseggia, si ha voglia di qualcosa di fresco e poco calorico che però risulti gustoso, quindi insalatone a go go; personalmente non soffro di questi cali di appetito però con 40° apprezzo i cibi freschi, mentre non capisco perché nei supermercati devono per forza togliere la cioccolata!!! È una vera ingiustizia!! Possibile che nel 2018 non hanno ancora trovato il modo di metterla in vendita l’estate, avete i banchi frigo e usateli! Un piccolo sfogo da parte di chi è cioccolata dipendente PREPARAZIONE: 10 min. DIFFICOLTA’: bassa KCAL: 145 INGREDIENTI: 200…
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PEPERONI TOPEPO RIPIENI DI CARNE
Estate: sole, mare e … peperoni che passione!! Li ho sempre adorati ma fino a qualche anno fa mi erano indigesti sia con la pelle sia senza; poi ho iniziato ad acquistare la verdura e la frutta dai coltivatori locali e come per “magia” ho potuto rimangiare sia i peperoni che i fagioli borlotti; sicuramente loro useranno meno pesticidi e meno ormoni rispetto a quei produttori che riforniscono le grandi distribuzioni e questo si sente, lo percepisco dal gusto, dalla digeribilità e dalla freschezza che mantengono i loro prodotti. Comunque il mio “contadino” di fiducia produce tre diverse varianti di peperoni e naturalmente io cercherò di proporvele tutte, anche perché…
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POMODORI CON IL RISO
Oggi voglio proporvi un must dell’estate, uno dei piatti che adoro preparare anche se fanno 40°;ognuno ha la sua versione,ma io tengo da parte sempre un poco di riso condito per aggiungerlo alle patate. Questo piatto mi ricorda le sere d’estate che dopo una favolosa giornata al mare ci aspettava per una cena sotto il gazebo; ora bando alle ciance si comincia… PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 50-60 min DIFFICOLTA’:bassa KCAL: 295 INGREDIENTI: 6 pomodori grandi e rossi 280 g. di riso baldo 4 patate medio grandi 4 cucchiai di olio evo sale aglio prezzemolo basilico PROCEDIMENTO lavate i pomodori,tagliate la calotta superiore e tenetela da parte, svuotate l’interno in una…
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Hello world!
Buongiorno Mondo! oggi inizia una nuova avventura…
