Oggi vi propongo la ricetta dei calamari morbidi al forno, non ricordo bene se me l’ha insegnata mia madre o l’ho letta da qualche parte, sta di fatto che è sempre un successo, i calamari risultano croccanti ma morbidissimi, si sciolgono in bocca ed il limone grattugiato gli dà una marcia in più. È una ricetta super testata che preparo ogni tanto in alternativa alla classica frittura ed è sempre un successone. Provare per credere!!! PREPARAZIONE:5 min.  COTTURA: 18-20 min.  DIFFICOLTA’: facile KCAL: 295 INGREDIENTI: 500 gr calamari puliti ma interi 4 cucchiai pan grattato 1 cucchiaio pecorino ½ limone grattugiato 2 ciuffi prezzemolo 1 spicchio aglio sale pepe 2…